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广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里 的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市 ，大芥菜是名副其实的“网红菜”。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知 的“天性” ，而更让众多客居异国他乡 的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的 ，是大芥菜的“家乡味道”。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜，其最突出 的特点是体型大、产量高 、生产周期短 ，且信宜独特 的地理环境，造就了其肉质鲜嫩，味微苦口甘的特点 。其中 ，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多 是农家肥 ，因而种出来 的大芥菜味道特好 。

　　出生于信宜钱排镇云开村 的张权才说 ，小时候村里的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多的下饭菜就 是清炒大芥菜。如今大家 的生活水平提高了 ，通常会将大芥菜与腐竹 、牛肉、猪杂等食品混炒 ，“腐竹炒菜梗”便是当地有名 的农家菜，口味极佳 ，甜脆爽口， 是餐桌上 的一道美味佳肴。特别 是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎 是每餐的首选菜式。

　　家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来，随着乡村旅游人气复苏 ，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’。这半个月，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤 ，收入大约5000元人民币 。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低，而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植 ，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜 的味道一般，经历霜冻后 的大芥菜 ，味道尤佳。除了清炒、拌炒 ，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜 的季节食用 ，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃 、增强食欲的作用 。

　　信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说 ，大芥菜 的采收期也 是当地三华李的赏花期 ，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深 的，除了李花就是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家 。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上” 。据悉，在钱排镇，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增 ，将为当地千家万户带来一笔可观收入 。(完)

沈阳市确保广大困难群众温暖过冬 、温馨过节******

　　1月10日 ，沈阳市政府新闻办召开 的发布会现场 。　沈阳市委宣传部供图

　　中新网沈阳1月10日电 (李晛)沈阳市民政局副局长马丽梅10日在沈阳市政府新闻办召开的发布会上表示 ，在2023年两节期间，全市民政部门将紧紧围绕民政为民 、民政爱民 的工作宗旨，惠民生 、解民忧、暖民心 ，切实解决好困难群众急难愁盼问题，确保广大困难群众温暖过冬 、温馨过节 。

　　在发放“两节”救助金上 ，沈阳市、区两级财政继续拨付专项经费 ，由各区 、县(市)民政部门通过社会化发放方式，为全市低保家庭 、低保边缘家庭、特困供养人员 、孤儿和事实无人抚养儿童发放“两节”救助金 ，其中低保家庭每户600元 、特困供养人员和孤儿每人600元 ，低保边缘家庭每户360元。全市共计为城乡困难群体发放“两节”救助金3360余万元 ，将在1月15日前陆续发放到位 。

　　在发放各类救助物资上 ，今年为全市城乡低保家庭 、低保边缘家庭 、特困供养人员、孤儿和事实无人抚养儿童准备了5.6万份“暖心包”，包括了米、面、油、鸡蛋 、牛奶 、春联等8类物资；为城乡低保家庭、低保边缘家庭、特困供养人员 、孤儿和事实无人抚养儿童、残疾人 、60岁以上老年人、计划生育家庭特扶人员 、农业农村局监测人口准备了210万份“健康防疫包” ，包括了口罩 、应急药品 、消毒湿巾等6类物资 。目前各区 、县(市)正在有序组织发放 ，分期分批发放到位。

　　在精准强化临时救助上，各级民政部门加强对失业人员 、灵活就业人员、低保边缘人口及防止返贫监测对象 的走访摸排 ，全面落实由急难发生地直接实施临时救助的政策规定。春节期间，市民如因重病、火灾、交通事故等突发事件造成临时生活困难的 ，可以立即向当地街道、乡镇民政部门申请 ，各级民政部门均设有24小时值班人员为民众解困。

　　同时，春节期间 ，沈阳市民政局将指导各救助管理机构进一步扩大街面巡查范围，增加巡查频次，加大救助力度 ，劝导流浪乞讨人员回到家中或入站接受救助 。对于确实不愿回家 、不愿入站 的流浪乞讨人员，及时为他们送去御寒衣物 、被褥和食品，确保不发生冲击社会道德底线的事件 ；开展“情暖新春共护未来”困境儿童关爱服务活动 ，帮助儿童平安度假、健康过节 ；持续开展“守护夕阳 ，温情探访”专项行动，确保春节前对特殊老年人探访率达到100% 。

　　此外，沈阳市开展“亲情解忧暖心”专项行动 ，全市民政干部走出办公室，走进困难家庭 ，现已累计走访慰问低保家庭33605户47466人 ，分散供养特困人员6324户6621人 。走访中 ，民政部门投入救助慰问款物5.58万元 ，发放健康包30234份 ，帮助11501户解决困难问题11517个 。据悉，民政部门还将开展慈善志愿帮扶专项行动 ，开展千名特殊人群帮扶活动等 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）